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Japanese pickles in the pot of rice bran,

every home has mother's taste.

We take over this rice bran from mother to daughter.

We need to take care of it everyday, stir by hand well,

in the cold dark place, add some salt,

water and new rice bran to adjust the taste of pickles.

One or two night for ready to eat :)

Rice bran is very active with lactic acid bacteria,

it can last for a long time if we salt fresth vegetable everyday漬物

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